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장민호는 특히 사과 디저트를 하겠다고 해 눈길을 끌었다. 사과 디저트 중에서도 난이도가 높은 사과케이크였다. 장민호는 “원래 사과 케이크의 복잡한 레시피 과정을 다 빼고 초간단 레시피로 만들었다”고 하면서 요리를 시작했다.

장민호는 뛰어난 사과 썰기 실력을 뽐내며 얇게 썰었다. 얇게 썬 사과위에 설탕과 레몬즙, 버터를 넣고 센불에 졸이기 시작했다. 사과가 졸여지면 우유를 섞어 만드는 팬케이크 믹스를 그 위에 붓고 뚜껑을 덮는다. 10분이 지나면 그대로 팬 위에 접시를 높고 담으면 완성이었다.

장민호는 케이크 위에 다진 피스타치오를 토핑해서 마무리 했다. 장민호는 갓 만든 사과케이크를 한입 물고는 뜨거워 해 웃음을 자아냈다. 이후 장민호는 스태프 한명 한명 직접 사과 케이크를 전해줬다.

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